Descripción

Código. 7855.00400.02

Encimera fabricada por embutición de acero inoxidable y tiene 2 mm de espesor. Sistemas de calentamiento directo o indirecto. Marmita monobloque en forma redonda o rectangular y adecuada para cocinar, saltear y cocinar al vapor. Capacidad grande hasta 500 litros. Cubierta de doble pared con mecanismo de equilibrio para facilitar la apertura. Aislamiento térmico de alta calidad de la marmita para ahorrar energía. Regulación de energía a través de un botón de control. Válvula de solenoide y grifo giratorio cromado en la parte superior para rellenar con agua caliente y frío. Marmitas indirectas. Uniformemente calentada en la base y las paredes laterales de la marmita mediante el vapor saturado generado íntegramente a una temperatura de 110°C y una presión de 0,4 bar en la cubierta. Válvula de seguridad con manómetro para evitar la sobrepresión del vapor en la cubierta. Válvula externa para evacuar de forma manual al exceso de aire acumulado en la cubierta durante la fase del calentamiento. Quemadores en acero inoxidable microperforado con dispositivo de fallo de llama en los modelos a gas. Sistema de encendido electrónico controlado visualmente por la luz indicadora en la parte frontal de los modelos a gas. Resistencias acorazadas en incoloy instalado dentro de la base de cavidad de la cubierta con termostato de seguridad en los modelos eléctricos. Capacidad: 400 Lts.Dimensiones: 1100x1235x1020 mm. País de origen: Turquía . Marca: Ozti