Description

Código. XV513G

Horno combinado de aire seco – vapor con control analógico y cámara de cocción en acero inoxidable 304. Funciones tiempo, temperatura, porcentaje de vapor y 2 velocidades de ventilador. Permite realizar procesos de cocción tradicionales como cocciones al vapor, asados, asados a la parrilla, fritos y cocciones de productos de panadería frescos y congelados. Cocción manual .Temperatura: 80 °C – 260 °C Cocción por convección y humedad a partir de 80 °C Cámara de cocción en acero inox AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados Doble cristal Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta Soportes para bandejas perforados con sistema antivuelco Multiturbina de 2 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento. REF XV513G. Capacidad 07 bandejas GN1/1. Distancia entre bandejas 67 mm Frecuencia 50 / 60 Hz Voltaje 220 voltios Bifásico Potencia eléctrica 0.7 kW Potencia gas nominal máx. 175 kW. Dimensiones: 860 x 882 x 1144 mm.Pais de origen:Italia Marca Unox