Código. CD1GRRA.0001489

Equipo de cocción para la cocción automática de carne, aves, pescado, guarniciones/verduras y panadería así como para el Finishing automático de los alimentos. Con sistemas inteligentes para la optimización de cargas mixtas en la producción y en a la carta, así como sistemas automáticos de limpieza y conservación. Vaporizador combinado con funcionamiento por aire caliente. Vapor entre 30° C y 130° C., Aire caliente de 30° C a 300° C. Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. Capacidad: 10 x 1/1 GN Peso (bruto): 155 kg, Potencia conectada a gas butano: 22kW. Tensión: 2AC 220V 50/60 HZ. Dimensiones: 850x842x1064 mm . País Origen: Alemania Marca: Rational.