Description

Código. CA1ERRA.0001468

Equipo de cocción para la cocción automática de carne, aves, pescado, guarniciones/verduras y panadería así como para el Finishing automático de los alimentos. Con sistemas inteligentes para la optimización de cargas mixtas en la producción y en a la carta, así como sistemas automáticos de limpieza y conservación. Vaporizador combinado con funcionamiento por aire caliente. Vapor entre 30° C y 130° C., Aire caliente de 30° C a 300° C. Combinación de vapor y aire caliente de 30° C-300° C. Capacidad: 6 x 2/3 GN. Dimensiones: 655x621x594 mm. País Origen: Alemania Marca: Rational